2017年9月15日 星期五

自家炒製陽光精華 - 葵花子

葵花子富含營養,大家有興趣可到下列網址瀏覽:
堅果營養及禁忌
英文營養資料

找到一間可靠的店(Regency Spices),買了1kg葵花子。




葵花子營養豐富,又含身體所需微量元素,每天吃一點,可預防細胞衰老及貧血,更有安神及增強記憶的作用。失眠的朋友可試吃看看。



有得選擇的話,我會找比較健康的零嘴,作為排骨仔爸爸的營養補劑。 



能夠做到即時新鮮包裝、100%天然、純正,不含雜質、不含人工色素、無基因改造(GMO free)、無添加化學品或防腐劑、不含味精(MSG)等等,自然甚得我心。還點中了我的死穴: 有我至愛的無添加杏脯乾,所以第一時間就買了這兩項產品。



原本是滿滿一大包的,一公斤可不是蓋的啊! 博愛的我一開封就立即分成小袋送人,自己留一半。



不要貪心,為保新鮮,每次炒製自己所需的份量就夠了,開封後,預計短時間內吃不完的話,最好放入雪櫃儲存。


用慢火,白鑊炒製,不時翻動平底鑊,讓火力平均(如用中式鑊就要兜炒一會)。我這個份量,約受熱炒四、五分鐘就夠了。你可以試吃一粒,基本上覺得瓜子是微熱的,就可以離火了。犯不著炒到太香脆,免得多吃會上火。



離火待涼,之後會變得略香脆,一點也不焦呢。



第一天配給爸爸試吃的茶點,是沒有炒過的葵花子,下班回來剩了大半。

翌日,嚐過炒製過的,立即強搶一份帶走。吃過後,嘴巴自會評分!

跟同事分享,大家都讚好,很受歡迎呢!

若你有興趣選購香料或其他產品的話,可瀏覽這裏:
http://regencyspices.hk/ingredients

我挑的葵花子在這兒呢:
http://regencyspices.hk/seeds/sunflower-seed-kernels

個人心水推介,全天然原味杏脯乾:
http://regencyspices.hk/dry-fruits-and-nuts/apricot



6 則留言:

  1. 我上網看過了,謝謝分享。

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  2. 我比較喜歡吃松子,而南瓜子都不錯,聽說對前列腺會有些幫助…
    至於葵花子,我搵日去找找睇下邊度有得買?

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    1. 松子也很好吃,但香港買實在太貴了。

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  3. 我也買了,杏脯超香及很有果味

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    1. 係呀,所有食過既人都話最鍾意呢款。

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