我家的飯卷

我們家的飯卷，餡料特多，所以廣受歡迎。

今回Bibi要慶祝2018第一天帶飯，要我做一些讓她帶回公司跟大伙兒享用。

香菰肉燥: 用上本地豬肉，加乾蔥碎及香菰碎。

優質菠菜苗

為了要整齊及方便使用，洗淨去頭(防止沙患)。

蒸兩分鐘就熟了



泌去水份再加一點麻油



用上日本白蛋

不知為何在同一盒的五隻蛋，蛋黃大小都不同。 

 隨意打散後製作玉子燒，目的是想看到又黃又白的效果。

蛋卷可以一開二或三，豐儉由人。 

新鮮墨魚滑煎成長形大餅，再切成粗條狀。

車打芝士疊起切條，年青人的最愛。

這就是今回的餡料了。別輕看如此簡單的食材，可花時間準備呢!

平均一條飯卷用上一碗白飯

因為家中盒子不夠，勉強把兩份飯卷放在一個盒子內，不能蓋上盒蓋，唯有用保鮮袋包著紮好。 

待進食時放入微波爐翻熱就成了。